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ラケルのオムライス!美味しさの秘密はヨード卵!

2013/08/19 ヘルスケア
この記事は約 2 分で読めます。
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オムライスで人気の卵料理専門店のRAKERU

RAKERU

公式ホームページはこちらから。

美味しさの秘密はヨード卵を使っているからフワフワのオムライスが出来上がります。
なぜヨード卵を使うとフワフワで美味しいオムライスが出来るのでしょうか?

そもそもヨードってなんなの?

ヨードと聞いてもピンと来ないと思いますが「ヨウ素」と聞けば
わかりますよね?理科の勉強の時に紫になる液、ヨウ素液として有名なアレです。

あまり食べれるイメージがないのでビックリしますが
実はすごく身体に重要なんですよ。

甲状腺ホルモンを作る素になっていてこのヨードがないと
発育不全や、低血圧、倦怠感が起き始めるので毎日摂りたい栄養素です。

ヨード卵はどのように作られているの?

ニワトリの餌にとことんこだわっている点が他の卵とは違います。

海藻粉末や大豆、トウモロコシなど栄養価の高いものだけを
食べて元気に健康的に育ったニワトリから生まれる卵。

卵かけご飯として食べればその味の濃さに驚きます。

ラケル風のオムライスを作るには?

ラケルのようなフワフワのオムライスを作るにはまずこのヨード卵が必須アイテム

このヨード卵を使用することでいつもとは違うオムライスになりますが
それだけではちょっと心細いという方へ….

オムレツの部分を作るときの火力に注意してみてください。
具体的には、火力は弱火で5分くらいかけて半熟になるくらいの温度。
半熟になったら火を止めて余熱で完成させる。

この弱火作戦+ヨード卵を使用する事で普通の卵では
再現出来ないレベルのオムライスが完成します!

彼氏や旦那さんに「今日のオムライスはなにか違うね!!」って言われたら
もうあなたの勝ちです!何気ない顔をして「あら、ありがとー」 と言いましょう♪

今日も最後まで読んでくれてありがとうございました。

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