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ボルドーワインの当たり年はどう決める?格付けに関する基礎知識

2013/08/15 豆知識
この記事は約 2 分で読めます。

ワインの産地として一番有名な地域はボルドーではないでしょうか?

ワインには当たり年という言葉を聞いた事があると思いますが
これはパーカーポイントというポイントによってその年が当たり年なのか
評価しています。

パーカーポイントとは?!

世界的な権威をもつワイン評論家のロバートパーカーさんが
ワインにも点数付けてみよう!!」という試みで始めたワイン格付けです。

何がすごいか!?っていうと価格は一切関係ない
パーカーの舌をうならせれば、100点だ!

と言った具合にワインのラベルを隠してまで100%味覚、風味、質だけで
その評価をしている点が斬新!

この審査から特に90点以上の評価をもらったボルドーワインが当たり年として
みていいレベルになります。

他の基準はあるの?

もちろんパーカーポイントだけではなく他にもワインを審査している所は数多くあります。
その中でも有名なのがINAOと言われる国立原産地名称研究所です。

この機関は上記のパーカーポイントとは目的が違っています

ワインの質を保つためにぶどうの産地や栽培方法、アルコール濃度など細かい
基準を設けている機関がこのINAOと呼ばれている所です。

この機関の最高ランクがAOCというもので
厳しい基準をクリアした信頼あるワインとして楽しむことが出来ます。

○○地方産ワインと聞く事があると思いますが
この場所が狭ければ狭いほど厳しい基準がある事を覚えておくと
ありがたみを感じながらワインを味わうことができるので

ぜひ頭の隅の方にでも入れておいてください。
例えば、地方よりも地区、地区よりも村とかの方が
基準がどんどん狭くなっています

AOCというだけでもかなり厳しいので普通のお酒屋さんにいっても
目にかかれないようですね。

ワインは飲むだけではなく

格付けの意味など、産地をリスペクトした評価を理解した上で
楽しむことが出来るので奥が深いですね。

今日も最後まで読んでくれてありがとうございました。

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