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無形文化遺産にキムチが選ばれたけど日本食はどうなの?

2013/10/24 社会
この記事は約 2 分で読めます。

無形文化遺産に韓国の「キムチ」が審査を通過したというニュースがあって何だか賑わっていますね。
食べる世界遺産ってキャッチコピーを使えるのはすごく魅力的だなぁ。

無形文化遺産ってなに?

富士山のような目に見える有形文化遺産とは反対で「目に見えない」文化遺産です。
例えば、アフリカの奥地に住んでいる人達の変わった慣習とかは無形文化遺産として認定がされるケースが
多いですね。

スペインのフラメンコやお祭り、人形作りの技術なんかも無形文化遺産なんです。
意外といろんなものが文化遺産になっていますね。

日本では何があるの?

日本では、「雅楽」「歌舞伎」「人形浄瑠璃」など20項目以上が無形文化遺産として認定されていますね。
食べ物は今のところ日本では認定がありません。

しかし、日本の繊細な食文化も文化遺産として認定する動きがあるようです。
確かにいろいろな国に旅行して料理を食べてきましたが、日本の味は繊細というのは
すごくわかります。例えば、アメリカなんかは味がシンプルでインパクトがあります!

告白でいえば「好きです!!!」と直球勝負のような感覚。

すべての食事がそうなわけではもちろんないですが、傾向としてはそんな感じ。
食文化がそのまま国民の性格を作ってるといっても過言じゃないかもしれませんね。

ということは日本食が文化遺産になるということは日本人の性質が世界に認められたというのと
同じようなものなので、嬉しいですね!

韓国のキムチも同じで韓国の「分かち合い」の文化が評価されて登録に至ったようです。
食べ物を通して、国が垣間見えるので面白なぁ。
これからの旅行は、その国のことを知ろうとする気持ちで食べ物をたくさん食べてみると
帰ってくるころにはよりその国のことが好きになりますね。

美味しい文化遺産である「地中海式の食事法」
調べてみたらダイエットの効果があるみたいです。

次回詳しく記事に書きますね。
今日も最後まで読んでくれてありがとうございました。

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